Pfannkuchen Sushi Nutella-Banane
Zutaten
1 Tasse (125 g) MONDAMIN Feine Speisestärke
1 Tasse (125 g) Mehl Type 550
1 Prise Jodsalz
1 1/2 Tassen (300 ml) Milch 1,5% Fett
3 Eier
2 EL Pflanzenöl
6 Bananen
6 EL Nussnougatcreme, z.B. Nutella
Zubereitung
- Mondamin, Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Zuerst die Milch mit einem Schneebesen unterrühren. Eier nacheinander unterrühren. Teig für 15 Minuten ruhen lassen.
- Öl in einer beschichteten Pfanne (26 cm Durchmesser) erwärmen und bei mittlerer Hitze nacheinander 6 dünne Pfannkuchen backen.
- Jeden Pfannkuchen mit 1 EL Nutella bestreichen. Banane auflegen und einrollen. Pfannkuchen wie Sushi in Röllchen schneiden.
| Nährwerte | Portion |
|---|---|
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Energie
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451 kcal
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Kohlenhydrate
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68 g
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davon Zucker
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32 g
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Fett
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15 g
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davon gesättigte Fettsäuren
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5.7 g
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Ballaststoffe
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3.6 g
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Protein
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9.2 g
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Salz
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0.18 g
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