Krümelkuchen mit Obst
Zutaten
50 g MONDAMIN Feine Speisestärke
200 g Mehl
1/2 gestr. TL Backpulver
1 Eigelb
150 g Zucker
150 g Margarine
500 g beliebiges Obst (z.B. Johannisbeeren, Äpfel, Kirschen etc., frisch, tiefgekühlt oder abgetropft aus der Konserve)
1-2 TL Bourbon-Vanillezucker
Zubereitung
- Feine Speisestärke, Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben. Eigelb, Zucker und Margarine daraufgeben und alles mit einem Handrührgerät auf niedrigster Stufe gut verkneten, bis sich Streusel bilden.
- 3/4 der Teigstreusel auf den Boden einer gefetteten eckigen Backform (25x38 cm) oder Springform (26 cm Durchmesser) bröseln. Vorbereitetes Obst auf den Teig legen und mit Vanillezucker bestreuen.
- Den restlichen Teig darüber bröseln, die Form in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 200 - 225 °C (Umluft: 175 - 200 °C) 25 - 35 Minuten backen.
Bild unten: Sommer-Sandwich, Bild Mitte: Krümelkuchen, Bild oben Mitte: Beeren-Grütze, Bild oben rechts: Kleine Kartoffel-Hack-Snacks
| Nährwerte | Portion |
|---|---|
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Energie
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248 kcal
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Kohlenhydrate
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35 g
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davon Zucker
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19 g
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Fett
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11 g
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davon gesättigte Fettsäuren
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3.1 g
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Ballaststoffe
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1.3 g
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Protein
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2.1 g
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Salz
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0.07 g
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