Mandel-Pistazien-Stangen
Zutaten
100 g MONDAMIN Feine Speisestärke
150 g Mehl
1 gestr. TL Backpulver
1 Ei
150 g brauner Zucker
125 g weiche Margarine
100 g Butter
2 EL Honig
1 EL Schlagsahne
100 g Mandelblättchen
100 g Pistazienkerne
Zubereitung
- Feine Speisestärke, Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben. Ei, 50 g Zucker und Margarine daraufgeben. Alles mit einem Handrührgerät auf niedrigster Stufe verkneten und den Teig ca. 30 Minuten kalt stellen.
- Für den Belag Butter, restlichen Zucker, Honig und Sahne aufkochen, Mandeln und Pistazienkerne unterrühren und die Masse abkühlen lassen.
- Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche zu einer dünnen Platte von ca. 30 x 25 cm ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit der Mandel-Pistazien-Masse bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 175 - 200 °C (Umluft: 150 - 175 °C) 20 - 25 Minuten backen.
- Das erkaltete Gebäck in Stangen schneiden.außerdem abgebildet:- Kokos-Zitronen-Gebäck- Schokoladenwürfel
| Nährwerte | Portion |
|---|---|
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Energie
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102 kcal
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Kohlenhydrate
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8.8 g
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davon Zucker
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4.1 g
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Fett
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6.7 g
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davon gesättigte Fettsäuren
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2.2 g
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Ballaststoffe
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0.5 g
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Protein
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1.5 g
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Salz
|
0.03 g
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