Grießauflauf mit Himbeeren
Zutaten
300 ml Milch 1,5% Fett
1 Pkg. MONDAMIN Grießbrei - "Klassische Art"
2 Eier (Größe M)
250 g Magerquark
125 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
Zubereitung
- Milch in einem Topf sprudelnd aufkochen bis Milchschaum nach oben steigt. Topf vom Herd nehmen, Mondamin Grießbrei unter Rühren zufügen und 1 Minute kräftig weiterrühren. Grießbrei etwas abkühlen lassen, dabei mehrmals zwischendurch umrühren.
- Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Quark und Eigelb unter den Grießbrei rühren. Eiweiß darunter heben. In eine gefettete Auflaufform geben und glatt streichen. Himbeeren darauf verteilen.
- Grießauflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) 40-45 Minuten backen. Herausnehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.
Dazu passt eine Vanillesauce.
Tipp: Mit etwas Puderzucker bestäuben.
| Nährwerte | Portion |
|---|---|
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Energie
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216 kcal
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Kohlenhydrate
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26 g
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davon Zucker
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15 g
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Fett
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4.1 g
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davon gesättigte Fettsäuren
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1.6 g
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Ballaststoffe
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2 g
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Protein
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16 g
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Salz
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0.26 g
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