Cappuccino-Kugeln mit Kakao und Guss
Zutaten
85 g MONDAMIN Feine Speisestärke
220 g Mehl
1 Ei
100 g Zucker
1 TL Bourbon-Vanillezucker
165 g Margarine
2 TL Kaffeepulver, Instant
1 EL Kakaopulver
zum Bestäuben Kakaopulver
für den Guss 100 g Puderzucker
für den Guss 2-3 EL Kaffeelikör
Zubereitung
- Feine Speisestärke und Mehl in eine Schüssel geben. Ei, Zucker, Vanillezucker daraufgeben. Margarine in kleinen Flöckchen zufügen und alles rasch zu einem glatten Teig verkneten.
- Jeweils eine Hälfte des Teiges mit Kaffee- und die andere mit Kakaopulver verkneten. Die beiden Teighälften für ca. 1 Stunde kalt stellen.
- Den Teig zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3/Umluft: 175 °C) 15 - 20 Minuten backen. Die Plätzchen auskühlen lassen.
- Je nach Geschmacksrichtung mit Kakaopulver bestäuben oder mit einem Guss aus Puderzucker und Kaffeelikör (beide Zutaten miteinander verrühren) verzieren.
| Nährwerte | Portion |
|---|---|
|
Energie
|
82 kcal
|
|
Kohlenhydrate
|
11 g
|
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davon Zucker
|
5.5 g
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Fett
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3.5 g
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davon gesättigte Fettsäuren
|
1 g
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Ballaststoffe
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0.2 g
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Protein
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0.8 g
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Salz
|
0.02 g
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