Rote Grütze mit Schlagrahm
Zutaten
1 kg gemischte Beeren (z.B. Sauerkirschen, Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren)
250 ml Sauerkirsche Fruchtnektar
25 g MONDAMIN Feine Speisestärke
60 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
200 ml Schlagsahne
Zubereitung
- Früchte putzen, waschen und nach Belieben klein schneiden. Die Kirschen entsteinen.
- Feine Speisestärke in genügend kaltem Fruchtsaft anrühren. Restlichen Saft mit Zucker und Vanillezucker aufkochen. Die angerührte Speisestärke hineingießen und unter Rühren kurz kochen lassen. Die Früchte dazugeben, kurz kochen lassen und evtl. mit Zucker abschmecken.
- Die Grütze in Tellern verteilen und erkalten lassen. Mit leicht geschlagener Sahne servieren.
Anstelle frischer Früchte können Sie auch tiefgekühlte verwenden.
| Nährwerte | Portion |
|---|---|
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Energie
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248 kcal
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Kohlenhydrate
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31 g
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davon Zucker
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28 g
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Fett
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11 g
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davon gesättigte Fettsäuren
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6 g
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Ballaststoffe
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3.4 g
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Protein
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2.2 g
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Salz
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0.03 g
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