Marzipan-Orangen-Konfekt
Zutaten
100 g Marzipan Rohmasse
1 Ei
100 g Puderzucker
125 g weiche Margarine
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Orange
75 g MONDAMIN Feine Speisestärke
125 g Mehl
30 g gemahlene Mandeln
3 EL Orangenlikör (z. B. Cointreau) oder Orangensaft
ca. 50 g weiße Kuvertüre
1 Stück kandiertes Orangeat
Zubereitung
- Marzipanrohmasse in eine Schüssel krümeln. Ei, Puderzucker, Margarine, Orangenschale, Speisestärke, Mehl, Mandeln und Orangenlikör oder -saft daraufgeben. Mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe gut 2 Minuten verrühren.
- Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle geben und bis knapp unter den Rand in Alu-Pralinen-Förmchen füllen. Das Konfekt im vorgeheizten Backofen bei 175 - 200 °C (Umluft: 150 - 175 °C) 15 - 20 Minuten backen.
- Die Marzipanpralinen auf einen Rost geben und erkalten lassen. Kuvertüre nach Packungsanleitung auflösen und das Marzipan-Orangen-Konfekt damit besprenkeln. Mit Orangeatschnitzchen verzieren.
Schokoladenliebhaber können zusätzlich ca. 80 g Schokoraspel unter den Teig mischen und mit einer Sterntülle in die Förmchen spritzen.
| Nährwerte | Portion |
|---|---|
|
Energie
|
65 kcal
|
|
Kohlenhydrate
|
6.9 g
|
|
davon Zucker
|
3.8 g
|
|
Fett
|
3.4 g
|
|
davon gesättigte Fettsäuren
|
0.9 g
|
|
Ballaststoffe
|
0.3 g
|
|
Protein
|
0.9 g
|
|
Salz
|
0.01 g
|
