Baumkuchentorte
Zutaten
200 g Margarine
200 g Zucker
5 Eier
5 Tropfen Vanillearoma
1 Fläschchen Bittermandelaroma
70 g gemahlene Mandeln
125 g Mehl
100 g MONDAMIN Feine Speisestärke
1 Msp. Backpulver
100 g Orangenmarmelade
400 g weiße Kuvertüre
50 g Halbbitterkuvertüre
zur Deko Schoko-Blättchen
Zubereitung
- Die Margarine mit Zucker schaumig rühren. Eier trennen. Eigelb, Aromen und Mandeln zur Fett-Zucker-Masse geben und schaumig schlagen. Eiweiß steif schlagen und daraufgeben. Mehl, Stärke und Backpulver darübersieben. Alle Zutaten miteinander verrühren.
- 2 EL Teig auf den Boden einer gefetteten Springform (26 cm Duchmesser) streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 250 °C oder unter dem Grill 3 - 4 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist. Auf diese Weise weitere Teigschichten backen. Der Kuchen sollte ca. 10 Schichten haben.
- Torte aus der Form lösen und noch heiß mit der erwärmten Marmelade bestreichen. Kuvertüre nach Anweisung auflösen. Die Torte mit der weißen Kuvertüre bestreichen und mit der dunklen Kuvertüre Muster aufspritzen. Nach Belieben mit Schoko-Blättchen verzieren.
| Nährwerte | Portion |
|---|---|
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Energie
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541 kcal
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Kohlenhydrate
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60 g
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davon Zucker
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44 g
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Fett
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30 g
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davon gesättigte Fettsäuren
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12 g
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Ballaststoffe
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1.5 g
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Protein
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7.2 g
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Salz
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0.25 g
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