Fruchttörtchen
Zutaten
4 Eier
200 g Margarine
150 g Zucker
100 g MONDAMIN Feine Speisestärke
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
100 g Hafer-Schmelzflocken
300 g Schmand
Jodsalz
Zubereitung
- Eier trennen. Margarine mit Eigelb und Zucker cremig rühren. Feine Speisestärke mit Mehl und Backpulver mischen. Zusammen mit den Schmelzflocken, Sahne und Salz zur Eiermasse geben und gut verrühren.
- Backblech mit Backpapier auslegen, Teig darauf verteilen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 175 °C) ca. 30 Minuten backen.
- Mascarpone mit Joghurt cremig rühren und auf die Teigplatte streichen. Felder für die verschiedenen Früchte markieren. Früchte waschen, putzen und in mundgerechte Stücke teilen.
- Kuchen in rechteckige Teilchen schneiden, mit den Früchten bunt belegen und mit Puderzucker bestäuben.
| Nährwerte | Portion |
|---|---|
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Energie
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199 kcal
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Kohlenhydrate
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22 g
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davon Zucker
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12 g
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Fett
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10 g
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davon gesättigte Fettsäuren
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4.5 g
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Ballaststoffe
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1.4 g
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Protein
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3.5 g
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Salz
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0.26 g
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Produkt zum Rezept
