Weihnachtsplätzchen als Geschenk-Anhänger
Zutaten
75 g MONDAMIN Feine Speisestärke
175 g Mehl
100 g gemahlene Haselnüsse
1/2 TL gemahlener Zimt
1/4 TL Cardamon
1 Msp. gemahlene Nelken
1 Ei
100 g Zucker
1 TL Bourbon-Vanillezucker
150 g Margarine
150 g Puderzucker
2-3 EL Rum (ersatzweise Wasser mit einem Spritzer Zitronensaft)
gemahlener Zimt
100 g Halbbitter-Kuvertüre
Zubereitung
- Feine Speisestärke und Mehl in eine Schüssel geben. Nüsse, Gewürze, Ei, Zucker, Bourbon-Vanillezucker und weiches Fett daraufgeben. Alles mit einem Handrührgerät auf niedriger Schaltstufe verkneten und den Teig ca. 30 Minuten kalt stellen.
- Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 1/2 cm dick ausrollen. Mit Ausstechförmchen Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 200 - 225 °C (Umluft: 175 - 200 °C) 6 - 8 Minuten backen.
- Sofort nach dem Backen Löcher zum Aufhängen einstechen. Erkalten lassen. Puderzucker mit Rum glatt rühren, die Anhänger damit überziehen und mit Zimt bestreuen.
- Zum Verzieren Kuvertüre nach Anweisung auflösen. In Pergamentpapiertütchen füllen und Anhänger beschriften.
Mit gebackenen Anhängern bekommt jedes Geschenk eine persönliche Note.
Rechte Bildhälfte: Geschenk-Anhänger
Linke Bildhälfte: Marmoriertes Baumkuchengebäck
| Nährwerte | Portion |
|---|---|
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Energie
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43 kcal
|
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Kohlenhydrate
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5 g
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davon Zucker
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3.1 g
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Fett
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2.2 g
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davon gesättigte Fettsäuren
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0.6 g
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Ballaststoffe
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0.2 g
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Protein
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0.5 g
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Salz
|
0.01 g
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