Obsttörtchen
Zutaten
100 g weiche Margarine
100 g Zucker
abgeriebene Schale 1/2 unbehandelten Zitrone
1 Ei
2 Eigelbe
50 g MONDAMIN Feine Speisestärke
150 g Mehl
1 1/2 gestrichene TL Backpulver
2 - 3 EL Milch
Zubereitung
- Papierbackförmchen auf ein Backblech stellen.
- Margarine in eine Schüssel geben. Zucker, Zitronenschale, Ei, Eigelb, Feine Speisestärke, Mehl, Backpulver und Milch darauf geben und alles mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe ca. 2 Minuten gut verrühren.
- Für die Makronenmasse Eiweiß steif schlagen. Zucker unter Schlagen einrieseln lassen, Zitronensaft dazugeben und Mandeln darunter ziehen.
- Teig in Förmchen füllen. Kirschen oder Stachelbeeren darauf verteilen und die Makronenmasse darauf geben. Im vorgeheizten Backofen bei 175-200 °C (Gas: Stufe 2-3/Umluft: 150-175 °C) 35-45 Minuten backen.
Sie können für die Obsttörtchen auch Johannisbeeren, Äpfel oder Pflaumen verwenden.
| Nährwerte | Portion |
|---|---|
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Energie
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168 kcal
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Kohlenhydrate
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20 g
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davon Zucker
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12 g
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Fett
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7.8 g
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davon gesättigte Fettsäuren
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1.7 g
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Ballaststoffe
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1.1 g
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Protein
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3.3 g
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Salz
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0.11 g
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Produkt zum Rezept
