Linzer Torte
Zutaten
50 g MONDAMIN Feine Speisestärke
200 g Mehl
2 Eier
150 g Zucker
abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone
200 g gemahlene Mandeln
1 gestr. TL Zimt
1 Msp. gemahlene Nelken
1 Msp. gemahlene Muskatnuss
150 g Margarine
150 g Himbeerkonfitüre
100 g Mandelblättchen
Zubereitung
- 3/4 der Teigmenge auf dem Boden einer gefetteten Springform (26 cm Durchmesser) ausrollen und einen 1 - 2 cm hohen Rand hochziehen. Konfitüre darauf streichen. Den restlichen Teig ausrollen, Sterne austechen oder Gitterstreifen ausschneiden und auf die Torte legen.
- Die Sterne oder Streifen mit Eiweiß bestreichen und mit Mandelblättchen belegen, Linzer Torte im vorgeheizten Backofen bei 200 - 225 °C (Gas: Stufe 3 - 4/Umluft: 175 - 200 °C) 25 - 35 Minuten backen.
| Nährwerte | Portion |
|---|---|
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Energie
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311 kcal
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Kohlenhydrate
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29 g
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davon Zucker
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17 g
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Fett
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18 g
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davon gesättigte Fettsäuren
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3.2 g
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Ballaststoffe
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2.6 g
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Protein
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6.6 g
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Salz
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0.05 g
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