Fruchttörtchen
Zutaten
4 Eier
200 g Margarine
150 g Zucker
100 g MONDAMIN Feine Speisestärke
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
100 g Hafer-Schmelzflocken
300 g Schmand
Jodsalz
Zubereitung
- Eier trennen. Margarine mit Eigelb und Zucker cremig rühren. Feine Speisestärke mit Mehl und Backpulver mischen. Zusammen mit den Schmelzflocken, Sahne und Salz zur Eiermasse geben und gut verrühren.
- Backblech mit Backpapier auslegen, Teig darauf verteilen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 175 °C) ca. 30 Minuten backen.
- Mascarpone mit Joghurt cremig rühren und auf die Teigplatte streichen. Felder für die verschiedenen Früchte markieren. Früchte waschen, putzen und in mundgerechte Stücke teilen.
- Kuchen in rechteckige Teilchen schneiden, mit den Früchten bunt belegen und mit Puderzucker bestäuben.
| Nährwerte | Portion |
|---|---|
|
Energie
|
199 kcal
|
|
Kohlenhydrate
|
22 g
|
|
davon Zucker
|
12 g
|
|
Fett
|
10 g
|
|
davon gesättigte Fettsäuren
|
4.5 g
|
|
Ballaststoffe
|
1.4 g
|
|
Protein
|
3.5 g
|
|
Salz
|
0.26 g
|
