Bunt verzierte Plätzchen
Zutaten
85 g MONDAMIN Feine Speisestärke
220 g Mehl
1 Ei
100 g Zucker
1 TL Bourbon-Vanillezucker
165 g Margarine
zum Verzieren u.a. Schokoladenglasur, Zuckerperlen, Puderzucker
Zubereitung
- Feine Speisestärke und Mehl in eine Schüssel geben. Eier, Zucker, Vanillezucker und Margarine daraufgeben. Alles mit dem Handrührer auf niedrigster Stufe verkneten.
- Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen und verschiedene Formen, z. B. Herzen, Tannenbäume, Sternschnuppen, ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
- Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 10 Minuten backen.
Tipps zum Verzieren:
Mit Zuckerschrift Konturen der Kekse nachziehen. Mit Perlen verzieren oder die Jahreszahl schreiben. Guss aus Puderzucker, etwas Zitronensaft und Speisefarbe anrühren. Kekse beziehen und mit Streusel verzieren. Sterne mit heller Glasur beziehen, dunkle Glasur spiralförmig daraufspritzen. Ein Hölzchen von der Mitte her durch beide Farben ziehen. Herzen zur Hälfte in Kuvertüre tauchen. Mit den Zinken einer Gabel Streifenmuster durchziehen.
| Nährwerte | Portion |
|---|---|
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Energie
|
61 kcal
|
|
Kohlenhydrate
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7.5 g
|
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davon Zucker
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2.4 g
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Fett
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3.1 g
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davon gesättigte Fettsäuren
|
0.9 g
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Ballaststoffe
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0.2 g
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Protein
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0.7 g
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Salz
|
0.01 g
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