Schokoladenwürfel
Zutaten
125 g weiche Margarine
100 g Zucker
1 TL Bourbon-Vanillezucker
2 Eier
150 g Mehl
50 g MONDAMIN Feine Speisestärke
3 gestr. TL Backpulver
1 TL Orangenschalen-Aroma
1 TL Kakao
50 ml Milch
30 g gemahlene Haselnusskerne
100 g weiße Schokolade
100 g Zartbitterschokolade
Zubereitung
- Margarine in eine Schüssel geben. Zucker, Vanillezucker, Eier, Mehl, Feine Speisestärke, Backpulver, Orangenschalen-Aroma, Kakao und Milch daraufgeben und alles mit einem Handrührgerät auf höchster Schaltstufe gut verrühren. Zuletzt Haselnusskerne und je 40 g grob gehackte Schokolade unter den Teig mischen.
- Backblech etwa zur Hälfte mit Backpapier auslegen, evtl. mit Alufolie einen stabilen Rand falten. Die Schokoladenmasse gleichmäßig darauf verstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 15 - 20 Minuten backen. Die abgekühlte Teigplatte in Würfel schneiden.
- Restliche weiße und Zartbitterschokolade zerböckeln und getrennt im Wasserbad schmelzen. In Pergamentpapiertütchen füllen und die Würfel damit linienförmig verzieren. Schokolade erkalten lassen.Außerdem abgebildet:- Mandel-Pistazien-Stangen- Kokos-Zitronen-Gebäck
| Nährwerte | Portion |
|---|---|
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Energie
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99 kcal
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Kohlenhydrate
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11 g
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davon Zucker
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6.3 g
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Fett
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5.5 g
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davon gesättigte Fettsäuren
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2.1 g
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Ballaststoffe
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0.5 g
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Protein
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1.4 g
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Salz
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0.11 g
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