Espresso-Happen
Zutaten
150 g Zartbitterschokolade
125 g Margarine
125 g Zucker
2 Eier
50 g MONDAMIN Feine Speisestärke
75 g Mehl
1 TL Espresso Instantpulver
150 g Mandeln (gehackt)
zum Bestäuben: 2 EL Puderzucker
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen. Eine flache Backform (ca. 25 x 25 cm) mit Backpapier auslegen.
- Schokolade hacken. Fett zerlassen, Schokolade darin schmelzen und abkühlen lassen. Zucker, Eier, Speisestärke, Mehl, Espressopulver und Mandeln dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig in die Backform füllen, glatt streichen und ca. 15 Minuten backen. Kuchen noch heiß in Stücke schneiden, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Für Kinder mit Vollmilchschokolade und ohne Espressopulver zubereiten.
| Nährwerte | Portion |
|---|---|
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Energie
|
235 kcal
|
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Kohlenhydrate
|
20 g
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davon Zucker
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14 g
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Fett
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15 g
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davon gesättigte Fettsäuren
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4.2 g
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Ballaststoffe
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2.1 g
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Protein
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4.3 g
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Salz
|
0.07 g
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